شاورما الفراخ…تعتبر الشاورما من أكثر الأكلات انتشارا في الشرق الأوسط ويوجد شاورما لحمة وشاورما الفراخ، شاورما الفراخ عبارة عن قطع من الفراخ المخلية من العظام و تتبل ببهارات خاصة لكى تحصلى على طعم شهى ولذيذ.
طريقة تحضير شاورما الفراخ
المكونات:
عدد دجاجة واحدة مخلية من الدجاج ومقطعة الى شرائح متوسطة فى الحجم والسمك.
عدد 3 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
عصير ليمون.
عدد 1 حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
عدد 2 فص من الثوم المهروس
عدد2 ملعقة زيت زيتون.
ملعقة خل.
معلقة فلفل اسود.
ملح.
بهارات فراخ.
معلقة قرفة ناعمة.
ملعقة زنجبيل ناعم.
ملعقة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
1- اغسلي قطع الفراخ جيدا بالملح والماء.
2- ضعي قطع الفراخ فى طاسة على النار مع وضع زيت الزيتون ثم اتركيها على نار هادئة.
3- ضعى البصل فى طاسة اخرى على نار هادئة ثم ضعى قطع الفراخ وقلبى المكونات جيدا ثم اتركى قطع الفراخ على النار حتى تمام النضج.
4- بعد ذلك أضيفى التوابل والبهارات وحبة الطماطم وقلبى جيدا.
5- تقدم الشاورما مع البطاطس المقلية والسلطات.
أقرأ أيضاً:
