وصفات اللحوم

طريقة لحمة الرأس بالتفصيل والمكونات

طريقة عمل لحمة الراس المحمرة خطوة بخطوة وبالتفصيل

طريقة لحمة الرأس يعد طبق لحمة الرأس من الأطباق المشهورة في جميع دول العالم، وقد يرغب الكثيرين فى تناولها، ويرجع ذلك إلى مذاقها الشهي وايضا احتوائها على قيمة غذائية عالية.

طريقة طبخ لحمة الرأس

المكونات:

كيلو لحمة راس مقطع قطع صغيرة.

نصف كيلو من البصل المقطع.

ملعقة فلفل اسود.

ورق غار( ورق لورا).

ثلاث حبات مستكة.

معلقة بهارات لحمة.

ربع كوب من صلصة الطماطم.

2 ملعقة خل.

معلقة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير لحمة الرأس

1- يتم تنظيف لحمة الرأس جيدا.

2- تنقع لحمة الرأس بالملح والليمون.

3- يتم سلق اللحمة ويضاف اليها اثناء السلق البصل وورق الغار والملح والبهارات المشكلة.

4- بعد ان ينضج اللحم جيدا يتم اضافة صلصة الطماطم و الخل و الثوم ثم تدخل فى الفرن.

5- احضرى قطعة من الفحم ثم ضعيها على النار الى ان تحترق تماما ثم وضعها فى وعاء صغير فى وسط صينية لحمة الرأس.

6- تطفئ الفحمة بقليل من الزيت ثم تغطى صينية لحمة الرأس بورق الالومنيوم حتى تمتص رائحة الفحم.

7- يقدم الارز الابيض مع لحمة الرأس.

السابق
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
التالي
كيفية عمل حمص الشام بالخطوات

اترك تعليقاً