حلويات

طريقة عمل الزلابية المقرمشة بسهولة زي المحلات

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

طريقة عمل الزلابية المقرمشة…تعد الزلابية من الحلويات المميز التى تقدم فى المناسبات و الاعياد، و يكثر تناولها في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة و الحيوية، وهى من الحلويات سهلة التحضير. التى يمكن على الأم أن تعدها فى المنزل بكل سهولة. وتتميز ايضا بقلة تكلفتها. وتعتبر الزلابية من أشهر الحلويات العراقية، حيث تشتهر بها العراق، ثم مصر، كما يفضلها الكبار والأطفال وهناك طرق كثيرة لإعداد الزلابية المقرمشة مثل المحلات.

 

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

المكونات:

كوب من الدقيق.

ربع كوب من الماء الدافئ.

معلقة من النشا.

معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقتين من السكر.

معلقة كبيرة من  بيكنج بودر.

رشة ملح.

زيت للقلى.

مكونات الشربات:

عدد 2 كوب من السكر.

كوب من الماء.

كيس من  الفانيليا.

نصف عصير من الليمون.

طريقة تحضير الزلابية المقرمشة

1- نخلط المكونات في وعاء ثم يسكب الماء بالتدريج حتى الحصول على قوام ثقيل.

2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ.

3- فى مقلاة على النار يسخن الزيت جيدا

4- نضع كمية صغيرة من الزيت فى وعاء حتى نضع فيه المعلقة التى تصب بها الزلابية.

5- يتم مسك عجينة الزلابية مع مراعاة أن تكون مغلقة، ثم نضغط على العجينة حتى تخرج كرات الزلابية.

6- نضع الزلابية فى زيت ساخن وتقلب الكرات حتى تحمر على الوجهين.

7- تخرج الزلابية بالمصفاة من الزيت.

8- لتحضير الشربات: يخلط السكر مع الماء فى وعاء على النار حتى الغليان ثم نضع عصير الليمون و الفانيليا وتترك على النار حتى الغليان.

9- توضع الزلابية في الشربات الساخن مباشرة.

10- تقدم الزلابية المقرمشة ساخنة  حيث يعشقها الكبار والصغار وتقدم في الكثير من المناسبات ساخنة وباردة.

11- يمكن وضع سكر بودره على الزلابية بدلا من الشربات.

اترك تعليقاً

السابق
ما هى الأطعمة الغنية بالألياف ومافوائدها
التالي
اعرفي افضل العاب طفل عمر سنة وما هو المناسب له