اكلات مصرية

تعرفي على طريقة الكشري المصري زي المحلات بالخطوات

طريقة الكشري المصري زي المحلات

طريقة الكشري المصري زي المحلات…يعد الكشري المصري من أهم الأكلات التي يشتهر بها الشعب المصرى، وهو من الاكلات الاقتصادية، إذ يعتبر أنه غير مكلف، وتوجد محلات متخصصة فى تحضيره وهو من الاكلات المفضلة للأطفال و الكبار.

طريقة الكشري المصري زي المحلات

طريقة اعداد الكشرى المصرى

المكونات:

ربع كيلو عدس بجبة.

نصف كيلو ارز.

نصف كيلو مكرونة اسباجتى.

ربع كيلو من الشعرية.

ربع حمص الشام.

عدد 5 حبات من البصل مقطع شرائح.

فصين من الثوم.

كيلو عصير طماطم

ملح حسب الرغبة.

معلقة كبيرة كمون.

ملعقتين من الدقيق.

زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1- يوضع العدس فى وعاء على النار ويوضع عليه القليل من الماء و يترك حتى الغليان ثم يترك جانبا.

2- يغسل الأرز جيدا ثم يوضع على العدس.

3- تحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم توضع على الارز والشعرية، ثم تضيف الماء و الملح.

4- يتم سلق المكرونة وتترك جانبا.

5- يتم تسوية الحمص بعد نقعه في الماء مدة لا تقل عن ثلاثة ساعات.

6- يتم عمل عصير الطماطم عن طريق تحمير فصين من الثوم ثم يوضع عليها عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك تماما.

7- يتم تقطيع البصل ويوضع عليه ملعقتين من الدقيق ويقلب جيدا، ثم يوضع في مقلاة على النار في زيت غزير و ساخن حتى الحصول على اللون الذهبي.

8- يوضع الكشرى المصرى فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا.

ساخنا.

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل اللحمة الباردة في البيت خطوه بخطوه
التالي
أسهل طريقة لعمل الفراخ البانيه في المنزل زي كنتاكي