كيفية عمل شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية

شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية…تعد شوربة العدس من الاكلات المشهورة و المفضلة وهى من أقدم الأكلات ويفضل تقديمها في فصل الشتاء وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص، والزيتون و الفجل، وهناك وصفات كثيرة لتحضيرها و من أهم الوصفات الطريقة المصرية.

طريقة تحضير شوربة العدس الاصفر

المكونات:

نصف كيلو من العدس الاصفر.

ربع كيلو شعرية.

فصين من الثوم المفروم.

حبة بطاطس مقطعة قطع قطع صغيرة.

حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.

حبة بصل مقطعة قطع صغيرة.

حبة من الجزر.

نصف معلقة من الكركم.

معلقة كبيرة من الكمون.

مكعب مرقة دجاج.

معلقة من الزيت او السمنة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- ضعي ما يقرب من خمسة أكواب من الماء على النار حتى الغليان.

2- ثم ضعي فيه البصل والطماطم والثوم والكركم والجزر والعدس.

3- اتركى المكونات تغلى على نار عالية حتى تمام النضج.

4- ارفعى الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.

5- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واضربيها جيدا.

6- ضعى قليل من الزيت ثم حمري الشعيرية حتى الحصول على اللون الذهبى.

7- اسكبي الشعرية الى وعاء العدس ثم أضيفى الكمون و الملح ومرقة الدجاج واتركيه حتى الغليان.