ما طريقة عمل القرص الطرية في المنزل خطوة بخطوة؟

طريقة عمل القرص الطرية…القرص الطريه من أحد المعجنات اللذيذة و المحببة لدى الكبار و الصغار، كما تحتوي على قيمة غذائية عالية وذلك لاحتوائها على مكونات غنية بالعناصر اللازمة لجسم وصحة الانسان ، كما يمكن على كل أم تحضيرها في بالمنزل بكل سهولة وذلك لأنها من المعجنات سريعة التحضير.

طريقة عمل القرص الطرية

المكونات:

2 كوب من الدقيق.

ربع كوب من الماء.

ربع كوب من الحليب.

معلقة كبيرة خميرة فورية.

معلقة ملح صغيرة.

نصف كوب من السمن أو الزبدة.

2 معلقة سكر.

الحشو:

حبة البركة.

كمون صحيح.

سمسم.

طريقة تحضير القرص الطرية

1- يخلط كلا من الدقيق والسكر والملح و الخميرة جيدا ثم تضاف السمن ونستمرفي العجن حتى يختلط السمن بالدقيق جيدا.

2- ضيفى الحليب تدريجيا مع الاستمرار  في العجن ثم ضعى كمية من الماء حتى تحصل على عجينة متماسكة و ناعمة.

3- يرش القليل من الدقيق على سطح ثم تفرد العجينة عليه بواسطة الشوبك.

4- احضرى قطاعات بمقاسات مختلفة وقطعى بها العجين ثم ينقل إلى صينية للفرن.

5- يدهن سطح القرص بالزبدة المذابة و يرش على بعضها السمسم والبعض الاخر الكمون والبعض الاخر حبة البركة.

6- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تحمر جيدا.

7- تدخل القرص الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يخبز فيها القرص  ساعة تقريبا.

8- تقدم القرص مع شاى بحليب فى وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.