تعتبر الثومية من ألذ المقبلات السورية التي تقدم مع المشويات و تعطي مذاق خاص و مميز للأكل، و إليكي طريقة عمل الثومية على الطريقة السورية لتوفري الكثير من المال الذي تدفعيه لشرائها، فطريقة عمل الثومية السورية سهلة و بمواد و مكونات بسيطة موجودة في كل بيت مصري و غير مكلفة، عليكي اتباع الخطوات التالية لتتعرفي علي طريقة عمل الثومية.
طريقة عمل الثومية
المكونات :
- خمس فصوص ثوم كبيرة
- كوب حليب
- حبة من البطاطس المسلوقة
- خمس ملاعق مايونيز
- ربع ملعقة كبيرة خل
- فلفل
- ملح
طريقة التحضير :
- قومي بسلق البطاطس جيداً
- قومي بوضع كل المكونات في الخلاط ( الثوم ، البطاطس المسلوقة جيداً ، المايونيز ، الخل ، الملح ، الفلفل ) ماعدا اللبن
- اخفقي كل المكونات جيداً
- ضيفي مقدار اللبن في منتصف الخفق بالتدريج حتي تأخذ الثومية قوامها الذى تريديه
- هكذا أصبحت سلطة الثومية جاهزه للتقديم حسب رغبتك
- يمكن تقديم الثومية مع الشاورما أو المشويات بجانب الخبز الأبيض
- و يمكن وضعها علي الطعام مباشرة او تقديمها في طبق خاص بجانب الطعام
- لا تحتوي الثومية علي سعرات حرارية عالية لذا لا داعي للقلق من تناولها
هناك طريقة أخرى لعمل الثومية و بمكونات بسيطة جداً موجودة في كل بيت مصري و يمكنكي اللجوء لهذة الطريقة اذا كان المايونيز غير متوافر لديكى، سنتعرف معاً علي طريقة عمل الثومية بطريقة أبسط.
المكونات :
- خمس فصوص ثوم كبيرة
- خمس ملاعق زيت الزيتون
- ثلاثة ملاعق نشا
- كوب إلا ربع ماء
- ملح
- فلفل
- ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير :
- ذوبي النشا في كمية المياه وضعيها علي النار
- استمري في تقليب النشا مع الماء إلي ان يصبح قوامها متماسك
- إرفعي النشا من علي النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً
- إطحني الثوم مع الملح و الفلفل ثم ضيفي عصير اليمون وقلبيهم جيداً
- ضيفي النشا في الخلاط مع الثوم المطحون وقومي بمزجهم جيداً
- ضيفي الزيت بالتدريج حتى يتجانس مع باقي المكونات
- استمري في المزج حتى يصبح قوامها مثل الكريمة
- هكذا أصبحت الثومية جاهزة للتقديم قومي بوضعها في طبق التقديم
