اكلات مصرية

طريقة عمل الكوارع بالصلصة على الطريقة المصرية خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل الكوارع

سنتحدث في السطور التالية عن طريقة عمل الكوارع ؛ واحدة من أشهر المأكولات المصرية اللذيذة التي تتواجد بشكل دائم في المطاعم الشعبية؛ وهناك نوعان من الكوارع منها الكوارع كبيرة الحجم والنوع الثاني البتلو صغيرة الحجم ولكن تحضير الكوارع لا يختلف حسب النوع، لذا يُمكنك التعرف على طريقة عمل الكوارع في المنزل بالصورة خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكوارع في المنزل بالصور

الكوارع ليست فقط من المأكولات الشعبية التي يعشقها الجميع، لكنها أيضًا من المغذيات التي تمنح الجسم قدر عالي من الطاقة والنشاط والحيوية حيث تحتوي على معدل كبير من السعرارت الحرارية، هذا بالإضافة إلى أن تناول أطباق الكوارع بشكل منتظم يحمي الجسم من الإصابة بالهشاشة ولهذا السبب بالتحديد يُقبل العديد من الأشخاص على تناولها خلال فصل الشتاء لأنها تمنح الجسم الدفء.

طريقة عمل الكوارع
طريقة عمل الكوارع في المنزل بالصور

مكونات عمل الكوارع

  • كمية من الكوارع حسب الرغبة.
  • بصل مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة.
  • خمس فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة
  • ملعقة صغيرة من الخل
  • نصف ملعقة من الهيل الحب
  • عود واحد من القرفة
  • نصف ملعقة من القرنفل
  • نصف ملعقة من الكمون
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • كوب واحد من معجون الطماطم
طريقة عمل الكوارع
طريقة عمل الكوارع المصرية في المنزل

طريقة عمل الكوارع

  1. اغسلي الكوارع جيدًا عدة مرات ويُفضل بالماء الساخن حتى تتمكني من إزالة الشعر عنها بسهولة.
  2. ضعي الكوراع في وعاء ملئ بالماء على النار واتركيها إلى أن تغلي جيدًا.
  3. ضفي الكوارع من الماء وأضيفي كمية من الماء الجديد واتركي الكوارع بداخله حتى تغلي مرة آخرى وبعدها تخلصي من الماء مرة آخرى.
  4. أضيفي ماء جديد في الوعاء وبعدها أضيفي الكوارع مع التوابل والبهارات والملح والهيل والقرنفل واتركي المكونات حتى تغلي جيدًا، وغطي الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تلاحظي تغير لونها.
  5. الآن يُمكنك إضافة معجون الطماطم إليها مع البهارات المشكلة والكمون والملح والخل واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
  6. ارفعي القدر من على النار ويُمكنك تقديمها ساخنة لأفراد عائلتك.
طريقة عمل الكوارع
طريقة عمل الكوارع خطوة بخطوة

عمل الكوارع في المنزل ليس أمرًا صعبًا، بل على العكس لن تحتاجي إلى الكثير من الجهد أو المكونات، لذا يُمكنك تحضيرها في منزلك بكل سهولة وإطعامها لعائلتك وقتما تريدين.

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل الجلاش الحلو محشي بالمكسرات صوابع بالصور خطوه بخطوه
التالي
ايام التبويض ماهي علامتها بعد الدورة وكيفية حسابها بدقة عند المرأة