ما هي طريقة عمل كيك بالكراميل الجاهز بالخطوات؟

كيك بالكراميل الجاهز…يعد الكريم كراميل من الحلويات المفضلة لدى الكبار و الصغار، وهى عبارة عن كيكة اسفنجية بطبقة من الكريم كراميل الطرى ويطلق عليها ايضا اسم شوكو فلان. ويحتوى الكريم كراميل على قيمة غذائية عالية وذلك لأنه يحتوى على مكونات غنية بالطاقة و الكالسيوم، كما أنه يتناسب مع جميع المناسبات و الحفلات، ومن الممكن أن تحضر في المنزل بكل سهولة ويمكن للأم إعطائها للأبناء كوجبة مدرسية.

طريقة تحضير كيك بالكراميل الجاهز

المكونات:

كوب من السكر.

2 كوب من الدقيق.

كوب ونصف من الحليب.

بيضة.

ربع كوب من الكاكاو.

معلقة كبيرة من البيكنج بودر.

معلقة صغيرة من صودا الخبز.

مكونات كراميل الكيك:

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الحليب.

3 بيضات.

ملعقة عصير الليمون.

معلقة من الفانيليا.

115 جم من الزبدة.

ربع كوب من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير:

1- يتم خفق الزبدة والسكر بالمضرب اليدوي جيدا ثم نضيف البيض ويخفق جيدا.

2- يتم نخل الدقيق ثم يوضع عليه البيكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو ويوضع فى وعاء.

3- يتم خلط الدقيق و اللبن مع البيض بالتدريج حتى يندمج الخليط جيدا.

طريقة تحضير كراميل الكيك:

1- نضع مقلاة صغيرة ثم نضع السكر والليمون على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان

2- نضع السكر الساخن فى قالب الكيك.

3- نضع فى الخلاط الكهربائي الحليب والبيض والفانيليا ويضرب جيدا.

4- يصب خليط الكراميل فى قالب الكيك فوق خليط السكر ثم نضع القالب فى صينية كبيرة.

5- يتم تغطية القالب ويوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا.

6- يتم ترك قالب الكيك حتى يبرد تماما.

7- تقطع الكيك ويرش عليها جوز الهند.