دليلك الكامل لشوربات جديدة ومبتكرة وتقديمها على سفرتك في عزومات رمضان

شوربات جديدة ومبتكرة، تعد الشوربة وجبة شهية ومغذية تتكون من مكونات متعددة، تتنوع بين الخضروات واللحوم والحبوب، وهي مثالية لفصل الشتاء وشهر رمضان. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، فإن الشوربة هي الخيار المثالي. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كجزء من وجبة كاملة. وبالنسبة للذين يبحثون عن طرق تحضير شوربة شهية ومتنوعة، فإن هناك العديد من الأنواع المختلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل.

في هذا المقال، سنقدم لك مقالًا شاملاً حول طرق تحضير الشوربة بأنواعها المختلفة. سنشرح لك خطوة بخطوة كيفية تحضير شوربة الخضروات الشهية، وكذلك شوربة الطماطم، وشوربة البصل، والعديد من الأنواع الأخرى. كما سنقدم لك بعض النصائح والملاحظات التي يمكن أن تساعدك على جعل شوربتك أكثر لذة وتأثيرًا. باختصار، إذا كنت تريد إضافة بعض التنوع والنكهة إلى وجباتك، فلا شيء يضاهي الشوربة المنزلية الشهية والمشبعة.

طريقة عمل الشوربات المختلفة في رمضان

تعد الشوربات من الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس خلال شهر رمضان الكريم، حيث تمتاز بالسهولة والسرعة في التحضير، وتشبع الشهية وتعطي الجسم الطاقة اللازمة خلال فترة الصيام. وفيما يلي طريقة عمل بعض الشوربات التي يمكن تحضيرها في رمضان:

شوربات جديدة ومبتكرة: طريقة عمل شوربة البصل

إليك طريقة عمل شوربة البصل بالخطوات التالية:

المكونات:

• 6 حبات بصل متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رقيقة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 فصوص ثوم، مفرومة
• 4 كوب مرق الدجاج أو المرق الخضار
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1. سخن الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب تماماً.
2. أضف شرائح البصل والثوم وحركها بانتظام لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البصل لونه بنياً فاتحاً.
3. أضف المرق والملح والفلفل واتركها تغلي.
4. اغلق الغطاء على القدر وخفض الحرارة واترك الشوربة تغلي لمدة 15 دقيقة.
5. أضف الكريمة والجبن المبشور وحركهم جيداً حتى يذوب الجبن وتصبح الشوربة ناعمة.
6. قدم الشوربة ساخنة وزينها ببعض البصل المقلي أو البقدونس المفروم حسب الرغبة.

ملاحظة: يمكن إضافة قليل من الطحين أو النشاء للحصول على قوام أكثر سماكة إذا كانت الشوربة سائلة جداً.

شوربات جديدة ومبتكرة: طريقة عمل شوربة البروكلي

إليك طريقة عمل شوربة البروكلي بالخطوات التالية:

المكونات:

• 4 كوب مكعبات البروكلي الطازجة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب مرق الدجاج أو المرق الخضار
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

الطريقة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخن الزبدة حتى تذوب.
2. أضف البصل والثوم وحركهم حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف مكعبات البروكلي والمرق، واتركهم يغلوا على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البروكلي طرياً.
4. استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. أعد الخليط إلى القدر وأضف الحليب والكريمة السائلة والملح والفلفل الأسود وحركها بانتظام على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. إذا رغبت في إضافة الجبن، أضف جبن بارميزان مبشور وقلبه حتى يذوب.
7. قدم الشوربة ساخنة مع رشة من الجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة: يمكنك تعديل كمية الملح والفلفل والكريمة السائلة وفقًا لذوقك والقوام المفضل.

شوربات جديدة ومبتكرة: طريقة عمل شوربة الخرشوف

إليك طريقة عمل شوربة الخرشوف بالخطوات التالية:

المكونات:

• 2 خرشوف، مقطعين إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب مرق الدجاج أو المرق الخضار
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)

الطريقة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخن الزبدة حتى تذوب.
2. أضف البصل والثوم وحركهم حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف قطع الخرشوف والمرق، واتركهم يغلوا على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الخرشوف طرياً.
4. استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. أعد الخليط إلى القدر وأضف الحليب والكريمة السائلة والملح والفلفل الأسود وحركها بانتظام على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. إذا رغبت في إضافة البقدونس، أضف البقدونس المفروم وقلبه حتى يمتزج.
7. قدم الشوربة ساخنة مع شرائح من الخرشوف المشوي أو الكريمة السائلة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة: يمكنك تعديل كمية الملح والفلفل والكريمة السائلة وفقًا لذوقك والقوام المفضل.

طريقة عمل شوربة الذرة

إليك طريقة عمل شوربة الذرة بالخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب ذرة حلوة معلبة أو 3 أذرع ذرة طازجة، مزيلة النسيج الخشن
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب مرق الدجاج أو المرق الخضار
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب كريمة سائلة (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)

الطريقة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخن الزبدة حتى تذوب.
2. أضف البصل والثوم وحركهم حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف الذرة والمرق، واتركهم يغلوا على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الذرة طرياً.
4. استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. أعد الخليط إلى القدر وأضف الحليب والكريمة السائلة (إذا استخدمت) والملح والفلفل الأسود وحركها بانتظام على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. إذا رغبت في إضافة البقدونس، أضف البقدونس المفروم وقلبه حتى يمتزج.
7. قدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الكريمة السائلة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة: يمكنك تعديل كمية الملح والفلفل والكريمة السائلة وفقًا لذوقك والقوام المفضل. كما يمكن استخدام الذرة المجمدة بدلاً من المعلبة أو الطازجة.

طريقة عمل شوربة البطاطس

إليك طريقة عمل شوربة البطاطس بالخطوات التالية:

المكونات:

• 4 بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 4 كوب مرق الدجاج أو المرق الخضار
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب كريمة سائلة (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)

الطريقة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخن الزبدة حتى تذوب.
2. أضف البصل والثوم وحركهم حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف مكعبات البطاطس والمرق واتركهم يغلوا على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
4. استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. أعد الخليط إلى القدر وأضف الحليب والكريمة السائلة (إذا استخدمت) والملح والفلفل الأسود وحركها بانتظام على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. إذا رغبت في إضافة البقدونس، أضف البقدونس المفروم وقلبه حتى يمتزج.
7. قدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الكريمة السائلة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.

أقرأ أيضاً: 

• طريقة عمل التورتة
• طريقة عمل اللانشون