نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل البيتيفور بطريقة سهلة وشهية، يعتبر البيتيفور من أشهي الحلويات التي تقدم مع القهوة أو الشاي، كما أنه يمكن تحضيره بنكهات عديدة كالشيكولاته والمربي والمكسرات.
البيتيفور من الحلوي التي تحتوي علي سعرات حرارية عالية ولا يفضل تناوله بكميات كبيرة للمحافظة علي وزنك و إليكي طريقة عمل البيتيفور بأشكال مختلفة لكل الأذواق.
طريقة عمل البيتيفور
المقادير :
- 2 كوب دقيق
- كوب زبدة سايحة
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة ڤانيليا
- بيضه
- ملعقة بيكنج بودر
- شعرة ملح
- ملعقة كاكاو لتلوين العجينة
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير :
- قومي بخفق الزبدة جيداً حتى يصبح لونها أبيض، ثم ضيفي مقدار السكر البودرة والبيضه و الڤانيليا و قومي بخفق جميع المكونات السابقه معاً جيداً.
- قومى بخلط الدقيق والبيكنج بودر، ثم ضيفيه تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى تتجانس المكونات جيداً
- تترك العجينة في الثلاجة حتي ترتاح قليلاً
- قومي بتقسيم العجين إلى جزئين، جزء للعجن ببودرة الكاكاو واتركي الجزء الأخر كما هو
- استخدمي كيس حلواني أو الماكينة المخصصة له لتشكيل البيتيفور
- شكليه بأشكال مختلفة و زينيه بوضع مكسرات في وسطه، و الصورة التالية توضح شكل ماكينة البيتيفور
- قومي برص الأشكال في صاج مدهون
- ضعيه في فرن علي درجة حرارة 180 درجة لوقت يتراوح بين 20- 25 دقيقة
- تابعيه حتى لا يحمر لونه كثيرا
- بعد إخراجه من الفرن اتركيه ليبرد ثم قومي بتزيينه حسب رغبتك
- يمكن إستخدام المكونات الأتيه للتزيين :
- مربى مشمش أو أي نوع مربى تفضلينه حسب رغبتك
- جوز الهند الناعم
- شوكولاتة ذائبة
- كريز حسب رغبتك
